上个月的工资刚到账，就冲动消费了一把——一口气买了6款“网红”厨房小家电。周末没干别的，光顾着开箱和试用了。
这次买的小厨电，多数是我以前没听说过的。个别听说过，但也从来没用过。这次试用后，已经把其中三款推掉了。另外三款我决定留下，因为它们真的让人眼前一亮！
三款让人眼前一亮
1.果蔬清洗机
这真的是以前连想都不敢想的事：各种蔬菜、水果、海鲜、肉类，再也不需要手洗了。用水把它们泡起来，再把果蔬清洗机放进去打开，就能自动完成清洁工作（不需要额外加入清洁剂）。
和手洗相比的优势有两个：第一是不会破坏食物，尤其是一些比较脆弱的水果，比如葡萄。第二是清洁效果要比手洗好，依然拿葡萄举例——平时洗葡萄，总是洗不干净上面的白霜，用果蔬清洗机，就没有这种烦恼。
除了清洁灰尘以外，还能去农残、去腥味、去常见细菌。这里的效果不仅仅是我的亲身体验，更有各种专业检测报告证明。
2.破壁机
我听说破壁机很久了，但直到最近才第一次用到。它的作用可太大了：搅馅、榨汁、做辅食……所有需要搅碎的工作，它都能胜任。
我以前用过豆浆机，和豆浆机相比，破壁机的搅拌力量更大。豆浆机只能磨豆浆，破壁机就连骨头都能搅碎。
我在买破壁机之前做了许多功课，总结出来三点选购要点：刀片越多越好，功率越大越好，容量越大越好。至于其它的参数，比如转速（转速什么都代表不了，搅拌力度只和功率有关）、杯体等，都是次要的。
我选择的破壁机还带有一个“真空破壁”功能，是专为做果汁准备的：以往我们做果汁，做出来的果汁颜色总是发暗。这是因为在破壁的过程在，水果发生了氧化。真空破壁，就能保证果汁颜色的鲜亮。饮用起来，也不会有一股烂水果味。
3.微蒸烤一体微波炉
微波炉的作用就是加热剩饭剩菜，功能多一点，会有什么不同呢？
微波炉的基本功能是微波加热，特点是加热速度快，但是加热过程中对食物的口感改变比较大。一般汤汁比较多的食物，可以用微波加热。
汤汁比较少的食物，比如炒菜，则更建议用“烤”的方式加热——也就是光波加热。这是传统的由外向内加热的方式，可以最大程度上保证食物口感。
还有一些食物，比如馒头、米饭，无论是微波还是光波，加热后都会变得很干。这个时候，就用到了“蒸”的功能。通过水蒸气加热，就像放在蒸锅上一样。加热后的食物，就像刚做出来的一样松软。
三款已退货
1.消毒刀架
理想很丰满：把用过的刀具、砧板放在消毒机里，既能消毒又能除味。
现实很骨感：
首先，这些刀具和砧板未免有点太难用了。刀片薄到令人发指，而且就算是新刀也特别钝。砧板是塑料的，质感很差，每切一刀都会留下一道伤痕。
其次，所谓“消毒”功能让人感觉不是很靠谱。就是简单的紫外线杀菌——紫外线的确能消毒，但是所需时间很长。消毒刀架每次的消毒时间不过几十分钟，效果很难令人信服。
2.感应台面灯
理想很丰满：在吊柜底部贴一盏灯，人靠近后自动点亮。照亮整个台面，切菜的时候不用担心切到手了。
现实很骨感：
灯具的感应能力差强人意，它检测的是灯前3m距离内的障碍物。谁家厨房有3m宽？反正我家没有——所以感应功能就经常出错，要么是人没来自己亮；要么是人来了却迟迟不亮。
充电也很麻烦，续航时间说是两个月，但是我看了看评论，普遍反映只能用一个月。拿到手后掂了掂重量，看了看质量，不太敢相信它能续航两个月。
3.原汁机
退货倒不是因为它不好用，而是它和破壁机的使用场景重复度太高了。
原汁机的唯一功能就是榨汁：榨汁的过程中，可以自动分离果肉。而且因为分离器一直在快速旋转，所以果肉不容易被氧化。
但是我前面也说了，我的破壁机有真空破壁功能，本身也没有果肉氧化的烦恼。所以对我来说，同样的价格，我不如选一台使用场景更丰富的破壁机了。
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