蒸烤箱烤蛋挞是一种非常方便的烘焙方式，相比传统的烤箱，蒸烤箱更加节能和环保。对于初次使用蒸烤箱烤蛋挞的人来说，可能会遇到一些问题。比如，应该用什么模式？烤的温度和时间是多少？下面，我们来详细介绍一下。
我们需要了解蒸烤箱的不同模式。蒸烤箱通常有蒸烤、蒸、烤、烤+蒸等多种模式。对于烤蛋挞来说，我们可以选择烤+蒸模式，这样可以让蛋挞的外皮焦脆，内馅饱满。
接下来，我们需要确定烤蛋挞的温度和时间。烤蛋挞的温度在180℃左右，时间在20-25分钟。具体的温度和时间还需根据蒸烤箱的型号和蛋挞的大小来确定。如果是小型蒸烤箱，温度可以稍微高一些，时间可以稍微短一些，反之则相反。
除了温度和时间，还有一些小技巧可以让你的蛋挞更加美味。比如，在烤之前可以先在蛋挞皮上刷上一层蛋液，这样可以让蛋挞更加金黄饱满。在烤的过程中，可以适当地旋转一下蛋挞模具，这样可以让蛋挞受热更加均匀。
蒸烤箱烤蛋挞是一种非常方便的烘焙方式，只要掌握好温度、时间和小技巧，就可以轻松做出美味的蛋挞。希望大家可以尝试一下，享受烘焙的乐趣！
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