烤箱隔水蒸蛋糕，是一种让人垂涎欲滴的美味佳肴。这种蛋糕不仅口感松软，香甜可口，而且制作过程也非常简单，只需要一个烤箱和一些水就可以了。
隔水蒸蛋糕的制作方法非常简单。将蛋白和蛋黄分开。然后，将蛋黄加入白糖，搅拌均匀。接着，将牛奶、油、面粉和泡打粉混合在一起，再将蛋黄糊倒入其中，搅拌均匀。将蛋白打发至硬性发泡，再将其倒入蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀即可。
接下来，将混合好的蛋糕糊倒入蛋糕模具中，然后将模具放入烤箱中。在烤箱中加入一些水，使烤箱内的湿度增加，从而达到隔水蒸的效果。这样做可以让蛋糕更加松软，口感更加细腻。
隔水蒸蛋糕的制作过程虽然简单，但是却需要一些技巧。需要注意蛋黄和蛋白的分离，以及蛋白打发的程度。需要注意烤箱中的水量，过多或过少都会影响蛋糕的口感。需要注意烤箱的温度和时间，以免烤糊或熟不透。
隔水蒸蛋糕是一种制作简单、口感绝佳的美食。通过这种烤箱放水的方式，可以让蛋糕更加松软、香甜可口，让人回味无穷。如果你还没有尝试过隔水蒸蛋糕，那么赶快动手试试吧！相信你一定会爱上这种美味佳肴。
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